Sambal Ikan

Mungkin saja masakan ikan goreng anda yang kemarin masih tersisa. Jangan langsung dibuang! Mari kita jadikan bahan untuk membuat masakan baru yang menggugah selera: Sambal ikan!

 


Bahan-bahan:

* bawang merah 1 siung

* bawang putih 1 siung

* gula merah

* cabai merah

* penyedap secukupnya

* garam

* minyak untuk menumis

* daun salam 2 lembar

cara membuatnya:

* hancurkan ikan goreng sisa dengan dipukul-pukul atau digerus. pisahkan tulang dan bagian-bagian yang keras dibuang

* haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah

* campurkan garam, penyedap dan gula merah

* iris halus daun salam

* panaskan minyak dalam wajan

* tumis bumbu hingga wangi

* masukkan ikan yang telah halus

* tumis hingga kering

* masukkan daun salam

* setelah kering kecoklatan angkat dan sajikan

Related Posts